こんにちには、かもどです（＾＾）/

極端に雪が少なく過ごし易い今冬、雪かきをしなくて済むのは楽で良いですが、気候の激変ぶりには不安を感じます。

今回は新銘柄を1つ含めて5種類の生豆を入荷しました！

　ボディーと甘味のバランスが素晴らしく良いです。

　カシス系の酸味が先行しますが、後味には爽やかな甘味も感じます。

　抽出液を冷やして、氷を入れてアイスコーヒーでもおいしいですよ。

　元気を出したいとき、気持ちの切り替えにぜひ♪

●ブラジル・サンアントニオ・プレミアムショコラ

　ナッツの香り、ほのかな苦みからのアフターにチョコレートのような甘さが心地よく感じられます。

　香り、苦味、甘味のバランスが良いです。牛乳で割ってコーヒー牛乳にしてもおいしいですよ。

●メキシコ・ハニーオアハカ・ペタテドライ

　柑橘系、ローストナッツの風味が柔らかく香り、アフターで上品な甘みを感じます。

　酸味はマイルドな仕上がりです。

　“ハニーオアハカ・ペタテドライ”の名前は、「オアハカ州の先住民コーヒー農家伝統の工法」 ＝ 「ペタテというヤシの繊維で編まれた敷物の上で乾燥させることで、はちみつのような風味に仕上がる」ことが由来です。

　優しい味わいで体を温めましょう♪

ぽかぽか陽気の春が待ち遠しいですが、まだもう少し冬は続きます。

寒暖差に体調をくずさないように気を付けて過ごしましょう。