2022年 秋 ☆ 生豆入荷しました＼(^o^)／

2022/08/26 14:15

こんにちには、かもどです（＾＾）


今春の生豆入荷はお知らせしそびれてしまっていましたが、秋！６種類の生豆を入荷しました！！

★エチオピア・グジ・ゲイシャジャスミン
　とにかくフルーティー！苦みは控え目で、レモンティーのような香りからアフターにジャスミンのような風味があります。
　一口ごとにほっこりするコーヒーです。
　ゲイシャ種の故郷・エチオピアの風景を思い浮かべながら♪

★グァテマラ・アンンティグア・アゾテア農園
　酸味はマイルドで、ボディー感が楽しいです。
　厚みのある甘味、香り、ボディーがあり、
　香り、甘味、酸味、ボディーのバランスがいいです。
　アフターフレーバーの甘味も魅力の一つです。

★コロンビア・スウィートベリー
　ホット・アイスのどちらでも甘みとベリー感を楽しめます。
　柑橘系のフレーバーに、心地よい渋みも感じます。
　酸味は控えめでグラッシー☆飲みやすいでしょう。
　『ほっ』とひといき入れましょう♪

★タンザニア・キゴマ・キボー・ディープブルー
　ボディーと甘味のバランスが素晴らしく良いです。
　カシス系の酸味が先行しますが、後味には爽やかな甘味も感じます。
　抽出液を冷やして、氷を入れてアイスコーヒーでもおいしいですよ。
　元気を出したいとき、気持ちの切り替えにぜひ♪

★ブラジル・サンアントニオ・プレミアムショコラ
　ナッツの香り、ほのかな苦みからのアフターにチョコレートのような甘さが心地よく感じられます。
　香り、苦味、甘味のバランスが良いです。牛乳で割ってコーヒー牛乳にしてもおいしいですよ。

★メキシコ・ハニーオアハカ・ペタテドライ
　柑橘系、ローストナッツの風味が柔らかく香り、アフターで上品な甘みを感じます。
　酸味はマイルドな仕上がりです。
　“ハニーオアハカ・ペタテドライ”の名前は、「オアハカ州の先住民コーヒー農家伝統の工法」 ＝ 「ペタテというヤシの繊維で編まれた敷物の上で乾燥させることで、はちみつのような風味に仕上がる」ことが由来です。
　優しい味わいで体を温めましょう♪

もう少しだけ残暑が続きますが、爽やか☆清々しく☆気持ち良い秋の季節が楽しみですね！
この秋は、近場でキャンプを楽しみたいと思っています！夜は星見、朝は清らかな空気の中でコーヒーが楽しみです♪