2022/01/13 21:45
こんにちには、かもどです（＾＾）
６種類の生豆を入荷しました！！
★ルワンダ・スカイヒル
サクランボや青りんごのような爽やかな旨味を感じます。
苦みの後にチョコレートのような甘みもプラスされます。★ インドネシア・マンデリン・ビンタンリマ
酸味はクリーンでしっかりしていて、ボディー感もしっかりあります。
ミルキーで、口に入れた瞬間に風味が広がります。
マンデリンの風味を堪能するならこの「ビンタンリマ」がオススメ☆
味の広がりをお楽しみください♪
★エチオピア・グジ・ゲイシャジャスミン
とにかくフルーティー！苦みは控え目で、レモンティーのような香りからアフターにジャスミンのような風味があります。
一口ごとにほっこりするコーヒーです。
ゲイシャ種の故郷・エチオピアの風景を思い浮かべながら♪
★コロンビア・スウィートベリー
ホット・アイスのどちらでも甘みとベリー感を楽しめます。
柑橘系のフレーバーに、心地よい渋みも感じます。
酸味は控えめでグラッシー☆飲みやすいでしょう。
『ほっ』とひといき入れましょう♪
★ブラジル・サンアントニオ・プレミアムショコラ
ナッツの香り、ほのかな苦みからのアフターにチョコレートのような甘さが心地よく感じられます。
香り、苦味、甘味のバランスが良いです。牛乳で割ってコーヒー牛乳にしてもおいしいですよ。
★メキシコ・ハニーオアハカ・ペタテドライ
柑橘系、ローストナッツの風味が柔らかく香り、アフターで上品な甘みを感じます。
酸味はマイルドな仕上がりです。
“ハニーオアハカ・ペタテドライ”の名前は、「オアハカ州の先住民コーヒー農家伝統の工法」 ＝ 「ペタテというヤシの繊維で編まれた敷物の上で乾燥させることで、はちみつのような風味に仕上がる」ことが由来です。
優しい味わいで体を温めましょう♪
いよいよ冬本番！ここ山形県は雪が降り続いていて景色は白一色です。
凛とした空気の青空の下、雪見コーヒーで『ほっ』と一息つきましょう（＾＾♪
